Le Syndicat Caprin c’est un conseil d’administration géré par des bénévoles et une équipe salariée
Qui sommes-nous ?
Nous sommes une association d’éleveurs qui a pour but de :
- Contribuer à l’amélioration de l’élevage caprin et des autres espèces laitières,
- Accompagner les éleveurs dans leur métier,
- Défendre et représenter les intérêts des éleveurs,
- Contribuer au maintien du bon état sanitaire des troupeaux,
- Promouvoir la filière caprine et la vente de ses produits.
Accompagnement technique des opérateurs
Formations
Chaque année à l’automne, le Syndicat Caprin propose une quinzaine de formations dont des formations de conduite de troupeau, de découpe de chevreaux, de valorisation des chevreaux, de recettes de cuisine. Nous sommes à votre écoute pour la mise en place de futures formations.
Promotion du chevreau
Depuis 2014, le Syndicat Caprin communique sur le chevreau, par la présence sur des foires et salons (Salon International de l’Agriculture, SIRHA, Capr’Inov), des communiqués de presse sont régulièrement rédigés ou la création d’outils de communication : livre de cuisine, site internet, nous sommes aussi présents sur les réseaux sociaux.
Structuration de la filière et recueil de données techniques
Le Syndicat Caprin est en veille sur l’actualité de la filière. Il rencontre régulièrement l’ensemble des opérateurs de l’amont à l’aval.
Contrôle et suivis
Le Syndicat Caprin a été reconnu par l’INAO comme Organisme de Défense et de Gestion pour le Label Rouge Chevreau, cela signifie que la gestion du Label est gérée par l’association. Des contrôles externes sont prévus, voir le plan de contrôle mais également des contrôles internes. L’association vous accompagne pour réussir vos contrôles.
